A Prozis nunca pára de nos surpreender. Prova disso são as novas frigideiras anti-aderentes Chef’s Pan, perfeitas para fazer refeições deliciosas e sem esforço, realçando todo o sabor e qualidade dos alimentos.
Toda a gente sabe que cozinhar pode ser uma tarefa divertida e criativa, mas que, no fim, a pilha de loiça suja e tachos para lavar pode fazer-nos passar horas e horas na cozinha, sobrando assim pouco tempo para fazer outras coisas. E, verdade seja dita, quando chega a hora de limpar aquela frigideira com comida incrustada, ficamos a sonhar acordados com como seria ter uma frigideira incrível, fácil de limpar e que cozinhasse os alimentos na perfeição – a nossa aliada perfeita na cozinha. E, claro, uma frigideira que não necessitasse de muita gordura para cozinhar. Foi exatamente isso que a Prozis criou: uma frigideira antiaderente, que nos poupa imenso tempo e chatices e ainda ajuda a controlar a quantidade de óleo na nossa dieta!
Não quisemos perder tempo para descobrir o segredo dos cozinheiros profissionais para elevar a nossa cozinha a outro nível. Por isso, decidimos experimentar a Chef’s Pan Crepes & Pancakes. Como sempre, o processo de encomenda na Prozis foi rápido e eficaz, e a frigideira chegou-nos a casa num instante, bem embalada e protegida. Mal a desembalámos, ficámos encantados com o design e simplicidade. O corpo da frigideira foi desenhado habilmente para garantir uma distribuição perfeita do calor, mantendo o cabo ergonómico e frio. Antes de a usar, removemos todas as etiquetas e lavámo-la com água quente e um detergente suave. De seguida, aplicámos um pouco de óleo de coco e removemos o excesso com um guardanapo (qualquer óleo alimentar serve para este efeito).
A primeira vez que usámos a Chef’s Pan Crepes & Pancakes foi para fazer ovos mexidos, sem qualquer óleo adicional. A experiência correu muito bem: nenhuma parte do ovo ficou agarrada à frigideira, e o sabor estava ótimo. Quanto à limpeza, foi tudo muito simples, sendo apenas necessário um pouco de água e um pano!
Recebemos também da Prozis a Chef’s Pan de 28 cm, muito semelhante à Crepes & Pancakes, mas com bordas mais altas, tornando-a uma frigideira mais funda. Como esperado, esta é ideal para além de crepes e panquecas, para pratos que exigem uma frigideira mais convencional.
Nesta Chef’s Pan, tivemos os mesmos cuidados de pré-utilização e, depois de a preparar, usámo-la para cozinhar um bife da vazia. Aqui optámos por colocar uma colher de sobremesa de azeite, e o resultado foi fenomenal! O bife ficou tenro e saboroso, sem excesso de óleo! Quanto à limpeza, houve um pouco mais de sujidade, que saiu facilmente com um pouco de detergente. Ambas as frigideiras são adequadas para a máquina de lavar, mas confessamos que preferimos lavá-las à mão para as conservar melhor. E, como a limpeza é tão simples e rápida, deixamos o espaço da máquina para outros utensílios.
Ambas as frigideiras são compatíveis com placas de indução, vitrocerâmicas, a gás, elétricas e forno (até uma temperatura máxima de 230ºC). E a melhor parte de todas? O revestimento cerâmico é seguro, não contém PTFE nem PFAS e cumpre a norma CFR 21 da FDA, fazendo destas duas frigideiras aliadas seguras para a preparação de refeições para toda a família.
De resto, é só manter os cuidados normais: evitar aquecer a frigideira vazia, não a arrefecer demasiado rápido e usar utensílios que não comprometam o revestimento, como colheres de pau ou outros utensílios de madeira.
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