O licor Pério é uma criação artesanal que combina o vinho verde tinto português com especiarias exóticas, resultado de um legado familiar no Minho.
No coração do Minho surgiu o Pério – Legado do Oriente, um licor artesanal que revive tradições e as reinterpreta numa conjugação inédita entre o património vinícola português e especiarias de origem exótica. Este projeto foi criado por Fernando Silva, jovem empreendedor de 32 anos, natural de Santo Tirso e residente em Vila Nova de Famalicão. A iniciativa é um tributo à autenticidade, à ligação familiar e ao saber ancestral transmitido pela sua mãe e parceira no projeto, Alice Silva.
O Pério foi pensado para se distinguir num mercado saturado por ofertas convencionais, apostando numa produção artesanal realizada em alambiques tradicionais, na Destilaria de Basto. Este licor representa uma ligação ao passado, preservando técnicas antigas, mas com uma abordagem que pretende agradar a paladares contemporâneos e exigentes.
A essência do Licor Pério reside na combinação entre uma base de derivados do vinho verde tinto e uma seleção cuidada de especiarias. O resultado é um equilíbrio entre o sabor frutado, com destaque para notas de cereja, amora e framboesa, e o calor da canela, complementado pela intensidade singular de cinco tipos de pimenta. Cada ingrediente é submetido a uma maceração meticulosa que confere à bebida uma complexidade aromática e gustativa, capaz de cativar quer em degustação pura, quer como ingrediente em cocktails elaborados.
Para Fernando Silva, esta mistura traduz-se num perfil aromático que mescla nuances cítricas, florais, terrosas, quentes e frutadas, configurando uma experiência sensorial única. O licor assume assim um carácter duplo, ao conjugar aromas inspirados no Oriente com uma identidade profundamente portuguesa.
Para os interessados, podem adquirir o Pério através do site oficial por 29,90€.
