O restaurante Zimbral, no Hotel Casa Palmela, recebe a fadista Matilde Cid a 24 de abril. Será um jantar exclusivo que alia gastronomia e cultura.
O Hotel Casa Palmela, localizado na região de Setúbal, agendou para o próximo dia 24 de abril um evento que conjuga a gastronomia regional com a tradição musical portuguesa no restaurante Zimbral, tendo como cenário natural a Serra da Arrábida. A iniciativa estrutura-se em torno de um jantar exclusivo que procura integrar elementos da identidade cultural local num contexto de rigor e preservação do património paisagístico onde a unidade hoteleira e o seu restaurante se inserem.
A vertente artística do serão ficará a cargo de Matilde Cid, intérprete que se tem afirmado no panorama do fado contemporâneo através de uma abordagem que respeita as raízes do género, introduzindo simultaneamente elementos autorais. A fadista, natural de Lisboa, consolidou a sua carreira com a passagem por palcos de relevo, destacando-se o concerto de apresentação no Centro Cultural de Belém e a nomeação do seu disco de estreia, intitulado Puro e editado em 2019, para os Prémios PLAY. O percurso da artista é marcado pela presença em circuitos nacionais e internacionais, onde mantém uma linha interpretativa focada na proximidade com o público e na sobriedade técnica.
No plano gastronómico, o menu desenhado para esta ocasião no restaurante Zimbral privilegia produtos de origem nacional e regional. A refeição inicia-se com uma seleção de queijos e enchidos de Porco Preto, seguindo-se como prato principal Lombo de novilho acompanhado por gratin de batata e legumes da estação. A refeição encerra com um Pudim de Moscatel, vinho licoroso emblemático da região de Setúbal. Toda a experiência será acompanhada por uma harmonização vínica específica, selecionada para complementar os sabores apresentados.
A participação neste evento tem um custo fixado em 85€. Para reservas, basta ligar para o 265249650/969298381 ou enviar um email.
