Frederico Pombares lançou a Pombares Fumeiro, uma marca de enchidos artesanais que celebra a tradição e o sabor do fumeiro português.
Frederico Pombares, conhecido por criar algumas das mais marcantes séries de humor portuguesas, como Último a Sair, Telerural, Tabu e, mais recentemente, Ruído, alarga agora a sua criatividade à gastronomia com o lançamento da Pombares Fumeiro, uma marca dedicada ao fumeiro tradicional português. A iniciativa surge como homenagem à autenticidade e ao sabor que caracterizam uma das expressões mais genuínas da culinária nacional, valorizando o tempo e o cuidado artesanal na produção dos enchidos. Com a abertura simultânea da loja online, os produtos passam a estar disponíveis para todo o país e também para o estrangeiro.
Ao longo de mais de duas décadas, Pombares construiu uma reputação sólida tanto no humor como na gastronomia, conquistando o público com partilhas sobre tascas, restaurantes e casas de pasto onde o sabor prevalece sobre a tendência. A hashtag #dizquevaisdapartedopombares tornou-se um símbolo informal de confiança gastronómica, resultado da sua experiência e olhar atento sobre a comida portuguesa.
No universo televisivo, Pombares colaborou com nomes como Herman José e Bruno Nogueira, integrando equipas de programas que marcaram a televisão nacional. Mas, fora dos guionistas, a gastronomia sempre foi uma extensão natural da sua criatividade, vivida e debatida à mesa. A experiência acumulada ao longo de anos de provas e descobertas levou-o a criar a Pombares Fumeiro, uma marca que privilegia receitas tradicionais, ingredientes selecionados e métodos de fumeiro natural, produzidos de forma artesanal numa salsicharia certificada em Montemor-o-Novo. Cada enchido é submetido a um rigoroso controlo de qualidade, garantindo autenticidade, consistência e capacidade de crescimento sustentado.
Frederico Pombares descreve o projeto como a materialização de uma ideia de longo prazo: produtos simples e honestos, ligados à memória e ao prazer de comer bem, onde o tempo e o sabor assumem o mesmo peso que a própria carne. A marca inclui uma seleção de especialidades, como farinheira, morcela alentejana, painho e chouriços de carne e de vinho, em versões de porco branco e porco preto, bem como uma caixa de experimentação que percorre diferentes regiões do país e convida à descoberta do fumeiro português.
