E o melhor de tudo é que esse vinho será vosso, pelo que poderão acompanhar todo o processo até este ser engarrafado e enviado para casa.
Como já devem saber, para os nossos vinhos da Ervideira, como o Invisível, vindimar à mão durante o dia não é opção, por isso a vindima nunca é algo comum para todos. Mas este ano será diferente.
Graças ao novo programa 100 Pés, a Ervideira deixa que também os clientes façam parte do processo. A equipa trata da parte chata, até porque ninguém gosta de levantar às 2h para vindimar. Por isso, quando visitarem a Ervideira para esta experiência, terão à vossa espera um lagar cheio de uvas frescas que podem pisar. Portanto, um vinho pisado por todos nós… mas vinificado por especialistas. Faz sentido que assim seja.
No dia em que marcarem a experiência, tudo começa com um welcome espumante (taça de espumante, bolos secos, café e água) no Ervideira Wine Lounge, com a introdução à Ervideira e à história da marca. Segue-se uma explicação da experiência e a entrega a cada participante da sua roupa para a participação.
Já equipados, o ponto de início da experiência será na zona de recepção da Adega, onde está o lagar já com a uva para a pisa. Antes de entrarem, a devida limpeza e higienização.
No final da pisa, à saída do lagar, serão guiados para uma visita à adega, com a explicação da vinificação e do processo produtivo. Ao longo da visita, cada participante terá um copo de vinho e esta será complementada com a prova de mosto em fermentação.
Seguidamente, os participantes serão encaminhados para o Ervideira Wine Lounge, local onde será feita a prova de vinhos Ervideira. A equipa propõe uma viagem entre brancos, rosé, tintos e vinhos especiais, acompanhada por uma degustação completa de sabores tradicionais alentejanos.
E no que toca às uvas que pisaram? Bom, podem reservar esse futuro vinho no dia em que estão a fazer a pisa. Nesse caso, todos os meses receberão informações relativas ao blend, fermentação e estágios, tudo para que fiquem a par de todo o processo até o vinho ser engarrafado e enviado para a vossa morada.
Esta experiência, com a duração de três horas, inclui ainda uma garrafa de vinho Ervideira que irão levar para casa. O custo é de 60€ por pessoa, mas atenção: a experiência só poderá ser reservada com um mínimo de quatro pessoas e um máximo de 12.
