A Dupe nasceu da vontade de oferecer Smash Burgers autênticos, com ingredientes frescos e uma técnica de preparação que respeita cada detalhe
2025 parece ser o ano dos smash burgers, embora falemos de algo que nem sequer é novidade. Mas pelos vistos é a tendência do momento da Europa, e daí se explica a quantidade de novas hamburguerias a apostar nesta técnica.
Aqui no Echo Boomer já vos falámos das propostas da VICIO, Telepizza – que tem um smash burger, sim -, STREET, Hamburgueria do Bairro, No.Sense, Bullguer, Ground Burger e, mais recentemente, da SmashVille. Pois bem, há outro nome a ter em conta: Dupe.
As informações sobre esta nova proposta são escassas, mas, no site oficial, pode ler-se o seguinte: “A Dupe nasceu da vontade de oferecer Smash Burgers autênticos, com ingredientes frescos e uma técnica de preparação que respeita cada detalhe. Os nossos burgers são prensados na chapa, garantindo aquela crosta crocante que só os melhores smash burgers têm. E o resultado? Um sabor irresistível, cheio de personalidade, pensado para agradar todos os paladares.”
Portanto, a proposta acaba por ser a mesma dos conceitos que já demos a conhecer anteriormente, numa técnica que consiste em pressionar as bordas da carne durante o processo de confeção, criando um contraste entre o centro suculento e as extremidades crocantes, o que resulta num sabor e textura diferenciados.
Até há relativamente pouco tempo, a marca somente funcionava com recurso a um quiosque localizado junto à Estação de Roma, em Lisboa, mas, desde o passado mês de junho, expandiu-se para uma nova localização, contando agora com uma loja no Centro Colombo.
O menu da Dupe é muito simples e direto ao assunto, uma vez que existem apenas dois hamburgueres, o Medium e o XL. A diferença entre eles? O Medium leva dois smash burgers, enquanto que a versão XL leva três fatias de smash burger. Os restantes ingredientes são os mesmos: queijo cheddar, cebola, pickles, ketchup e mostarda. A acompanhar têm as Cheesy Bacon Chips – cobertas com um cremoso molho cheddar, pedacinhos crocantes de bacon e um toque fresco de cebolinho -, batata frita doce e batata frita caseira.
Se quiserem algo para “picar”, têm também nuggets de frango, bolas de queijo picantes e croquetes de novilho.
