Além da nova loja, a Croqueteria tem também um novo website. Os croquetes, esses, são os de sempre.
Falar da Croqueteria é falar de um projeto que nasceu em 2012 numa cozinha em Alvalade, tendo pouco depois conquistado um lugar de destaque no panorama gastronómico nacional, tornando-se uma referência na reinvenção dos croquetes tradicionais.
Passados dois anos, em 2014, a marca consolidou a sua presença no Time Out Market Lisboa. Esta conquista permitiu-lhe crescer de forma sustentada, culminando agora, quase 11 anos depois, na abertura de uma nova loja na zona onde tudo começou: Alvalade.
A nova loja no conhecido bairro lisboeta foi concebida com um conceito distinto, desenhado para proporcionar um ambiente acolhedor e descontraído. O design do espaço esteve a cargo do atelier Matte Interior Design, enquanto a execução das obras ficou nas mãos de Manuel Moura. Já os elementos decorativos e soluções de iluminação foram desenvolvidos em colaboração com a Casca Grossa e o atelier Mitó Creative Site, conferindo uma atmosfera única ao local. Paralelamente, o espaço no Time Out Market também foi renovado para se alinhar com esta nova fase da marca.
A oferta gastronómica mantém-se inalterada, com um menu diversificado que inclui croquetes preparados no forno, desde os clássicos até opções vegetarianas e veganas. Entre as especialidades, destacam-se o Croquete Tradicional, baseado numa receita familiar, o Croquete de Cozido à Portuguesa e criações inovadoras como o Croquete de Arroz de Polvo. As sanduíches de croquete, acompanhadas pelos buns de azeite da The Millstone Sourdough, continuam a ser uma exclusividade da marca. A nova loja introduz ainda um espaço self-service, facilitando a compra para take-away, permitindo que os croquetes sejam preparados em casa de forma rápida e saudável.
A par da expansão física, a Croqueteria passou por um processo de rebranding, desenvolvido em colaboração com a agência JUDAS Rocks. O nome manteve-se, mas a identidade visual foi reformulada, com um novo logótipo que evoca a ligação da marca à mostarda. O conceito “O resto é conversa” sintetiza o espírito da Croqueteria, destacando a experiência social que os seus produtos proporcionam.
Além destas mudanças, a marca reforçou a aposta no digital, lançando um novo website dedicado à venda de croquetes congelados com entrega na área de Lisboa. Este canal junta-se à aplicação já existente e à oferta “pronto a comer” disponível no Time Out Market através da Glovo, com planos para uma presença mais alargada em plataformas de entrega.
