A Cervejaria Malandra integra o grupo Attifood, que também gere outros restaurantes conhecidos, como a Cervejaria Sem Vergonha e o Descarado.
A Cervejaria Malandra é a mais recente adição ao Centro Vasco da Gama, em Lisboa, localizada no Piso 3 do River Deck. Este novo espaço gastronómico propõe-se combinar pratos típicos de mar e terra, com um ambiente descontraído e moderno, numa fusão de tradições e influências contemporâneas.
Com um conceito inspirado na gastronomia ibérica, o restaurante aposta em uma oferta variada, que vai desde entradas simples até pratos mais elaborados. A carta inclui opções como Rissóis de berbigão, Croquetes de novilho, e pratos principais como a Tranche de garoupa com beurre blanc de dashi e ovas de salmão, o Bacalhau da Malandra e o Arroz Malandrinho de peixe e marisco. Para os que preferem carne, as escolhas incluem o Bife da Malandra, Alcatra na caçarola e Presa de porco preto com pezinhos de coentrada. Além disso, o restaurante apresenta ainda opções diárias e pratos “ao balcão”, com sugestões como Ensaladilla de batata, Gaspacho com gambas e orelha de porco crocante, e Frango à passarinho.
Na parte das sobremesas, a Cervejaria Malandra oferece uma variedade de doces, incluindo Mousse de chocolate, Bolo de bolacha com pistachio e uma sobremesa chamada Copa Europa, composta por gelado de morango, baunilha e chocolate, morangos frescos e chantilly caseiro.
A Malandra integra o grupo Attifood, que também gere outros restaurantes conhecidos, como a Cervejaria Sem Vergonha e o Descarado. O chef responsável pela cozinha é Diogo Simões, que traz consigo uma experiência internacional, tendo trabalhado em diversos restaurantes de prestígio em Portugal, Suíça e Noruega.
