A Happy Cookie tem bolachas em tamanho normal e gigante.
A Happy Cookie chegou a Portugal em 2022, expandindo a sua presença para além da Dinamarca, onde foi fundada. A marca, especializada em bolachas artesanais veganas e sem glúten, tem como missão oferecer opções deliciosas e saudáveis, apostando em ingredientes biológicos e nutritivos, como farinha de amêndoa e óleo de coco, para criar cookies que são ao mesmo tempo deliciosas e saudáveis.
Em Portugal, a Happy Cookie iniciou operações com uma loja no Porto, mais especificamente na Rua Padre Himalaya, e mais recentemente, a sua presença foi rapidamente estendida ao NorteShopping, em Matosinhos, e ao Centro Vasco da Gama, em Lisboa.
Além das bolachas com sabores como chocolate, cinnamon roll e doce de leite, a Happy Cookie oferece também opções com outros recheios, como tarte de limão, amendoim e coco. Cada bolacha custa 3,50€ no tamanho padrão, mas é também possível optar pela versão Big Cookie, que custa 10,90€.
Também pode ser encontrado um gelado sem lactose e sem glúten.
No NorteShopping, a Happy Cookie está presente na zona de restauração The CookBook, no Piso 1, enquanto que, no Centro Vasco da Gama, está localizado no Piso 0, em frente à Zara Home.
