A IKEA já serviu mais de 15 mil refeições com almôndegas de proteína vegetal em Portugal.
Desde outubro do ano passado, os restaurantes da IKEA em Portugal serviram mais de 15.000 refeições com almôndegas de proteína vegetal. Este número representa um aumento de cerca de 8.800 pratos face ao mesmo período do ano anterior, sinalizando uma adesão crescente por parte dos consumidores portugueses a opções alimentares de base vegetal.
A iniciativa insere-se no programa Cuidar do Mundo. Uma sexta-feira de cada vez, que procura incentivar práticas de consumo mais sustentáveis. Todas as sextas-feiras, os membros IKEA Family beneficiam de 50% de desconto neste prato vegetariano, promovendo uma alternativa às escolhas tradicionais com carne.
As almôndegas de proteína vegetal são confecionadas com ingredientes como ervilha, aveia, batata e maçã, enriquecidas com cogumelos e legumes assados, o que lhes confere um perfil de sabor e uma textura semelhantes aos das versões com carne. A refeição é servida com puré de batata, molho de natas, compota de arandos vermelhos e ervilhas, procurando manter a experiência gastronómica habitual.
Convém realçar que o compromisso da marca com a sustentabilidade estende-se para além da restauração. O serviço Segunda Vida tem vindo a crescer e, só este ano, possibilitou a revenda de 12.800 produtos, traduzindo-se num aumento de 13% em relação ao ano anterior. Às sextas-feiras, os membros IKEA Family podem entregar móveis usados e recebem, em troca, mais 25% do valor da venda, creditado em cartão reembolso.
Em abril, foi ainda lançada a plataforma digital IKEA Preowned, que facilita a compra e venda de artigos IKEA em segunda mão. Desde então, foram listados mais de 3.100 produtos, reforçando o investimento da empresa na economia circular.
Além disso, todas as semanas são destacados produtos que promovem um estilo de vida mais sustentável. A seleção inclui artigos que ajudam a reduzir o consumo de água e energia, a limitar o uso de descartáveis, a combater o desperdício alimentar e a privilegiar matérias-primas recicladas. O objetivo passa por minimizar o impacto ambiental associado ao consumo no quotidiano.
