A Adega de Borba aposta na experimentação com a nova marca Nonsense. O primeiro lançamento é um Arinto Laranja, limitado a mil garrafas e de intervenção mínima.
A Adega de Borba lançou no passado mês de março o Nonsense Arinto Laranja, a primeira referência de uma nova marca de vinhos de edição limitada que aposta na experimentação enológica no Alentejo. Produzido com uma tiragem restrita a 1.000 garrafas, este lançamento assinala a entrada da histórica produtora alentejana na categoria dos vinhos laranja, rompendo com as abordagens vitivinícolas tradicionais da região.
A linha Nonsense funcionará como um laboratório contínuo, com a promessa de apresentar propostas diferentes todos os anos, sem obedecer a fórmulas fixas. O objetivo principal centra-se na criação de vinhos de intervenção mínima, testando o comportamento das castas fora dos padrões habituais e priorizando a liberdade técnica da equipa liderada pelos enólogos Óscar Gato e Ricardo Silva.
Para a estreia desta marca, a escolha recaiu sobre a casta Arinto, submetida a um processo de curtimenta habitualmente reservado aos vinhos tintos. Na prática, o mosto destas uvas brancas fermenta em contacto prolongado com as películas durante 15 dias, em cubas de aço inoxidável, a uma temperatura rigorosamente controlada de 20ºC. A este processo somam-se macerações diárias suaves e, após uma prensagem ligeira, um estágio de oito meses sobre borras finas em depósitos de cimento.
O resultado deste método de produção é um vinho com 11% de volume alcoólico, que se destaca visualmente pela sua coloração alaranjada. O perfil aromático do Nonsense Arinto Laranja revela notas pronunciadas de fruta cítrica desidratada, damasco seco, casca de laranja e um leve toque de mel. Na prova de boca, a elevada acidez inerente à casta Arinto confere uma textura envolvente e fresca, culminando num final marcadamente salino.
Este novo vinho laranja alentejano está indicado para acompanhar pratos consistentes da dieta mediterrânica, carnes brancas, peixes gordos assados no forno, queijos de pasta dura e culinária asiática condimentada. A temperatura ideal de serviço fixa-se entre os 10ºC e os 12ºC, garantindo o produtor um potencial de guarda e evolução em garrafa de até três anos.
O Nonsense Arinto Laranja está disponível através do site oficial por 16€.
