Trás-os-Montes Wine Experience realiza-se a 21 de novembro e junto 20 produtores e uma experiência gastronómica.
Os melhores vinhos de Trás-os-Montes voltam a estar em destaque no próximo 21 de novembro, com a realização da terceira edição do Trás-os-Montes Wine Experience, um evento que reúne produtores, especialistas e apreciadores num dos hotéis mais emblemáticos do país, o Vidago Palace Hotel.
Promovida pela Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes (CVRTM), a iniciativa pretende reforçar a notoriedade dos vinhos transmontanos e dar a conhecer a qualidade de uma região que continua a afirmar-se no panorama nacional e internacional. Este ano, o evento contará com 20 produtores e uma seleção exclusiva de 80 vinhos topo de gama, com quatro referências de cada produtor. O objetivo passa por posicionar a prova num segmento mais premium, valorizando a identidade e a diversidade dos vinhos da região.
A programação do Trás-os-Montes Wine Experience arranca às 15h00 com uma conversa dedicada ao tema Vinhos de Trás-os-Montes: como transformar identidade em reputação e valor?, moderada por José João Santos, da Revista de Vinhos. Pelas 16h30, o Jardim de Inverno do Vidago Palace transforma-se numa grande sala de provas, onde os participantes poderão experimentar os 80 vinhos selecionados para esta edição. Mas, uma das principais novidades deste ano surge ao início da noite. Entre as 19h e as 20h, decorre a experiência Vinhos sob as Estrelas, desenvolvida em parceria com a Dark Sky Vale do Tua, que combina a degustação de vinhos com a observação do céu noturno.
Chef Vítor Matos assina o jantar vínico
O programa culmina às 20h com um jantar vínico harmonizado preparado pelo premiado chef Vítor Matos, presença habitual no evento desde a primeira edição.
O menu inclui Burrata com figos, presunto e beterraba, Salmão com batata cremosa, espinafres, molho de estragão e ovo; Cachaço de porco com puré de castanha, cogumelos e maçã; e Rabanada com gelado de mel e nozes caramelizadas. Cada prato será acompanhado por vinhos selecionados dos produtores participantes.
Pela primeira vez, a organização disponibiliza duas modalidades de participação. O bilhete completo custa 95€ e inclui todos os momentos do programa, incluindo o jantar vínico. Já a nova modalidade de acesso parcial tem um custo de 20€ e dá direito à participação na conversa inicial, na prova de vinhos e na experiência Vinhos sob as Estrelas, mas sem acesso ao jantar.
Entre os produtores presentes estarão nomes como Costa Boal, Quinta de Arcossó, Quinta Valle de Passos, Casa de Feitor, Terras de Mogadouro, Vinhos José Preto, Vinhos Mont’alegre e Quinta do Sobreiró de Cima, entre outros.
