Cooperativa aposta em espumante e vinho branco sem álcool para responder às novas tendências de consumo.
A Adega do Cartaxo apresentou a marca Absolvido, uma nova gama de vinhos desalcoolizados que assinala a entrada da cooperativa neste segmento de mercado. Com este lançamento, a Adega do Cartaxo torna-se a primeira adega cooperativa portuguesa a avançar com uma oferta deste tipo, numa altura em que cresce o interesse dos consumidores por bebidas com teor alcoólico reduzido ou sem álcool.
A nova marca chega ao mercado com duas referências: um espumante branco desalcoolizado e um vinho branco desalcoolizado. Ambos são produzidos a partir das castas Fernão Pires e Moscatel Graúdo, variedades tradicionalmente associadas à região dos Vinhos do Tejo e à sub-região do Cartaxo.
A produção dos novos vinhos representou um desafio técnico para a equipa de enologia da cooperativa, que procurou preservar as características sensoriais do produto após o processo de desalcoolização. O objetivo passou por criar uma alternativa capaz de manter o sabor, a identidade das uvas e o ritual associado à partilha de uma garrafa de vinho.
A marca Absolvido é composta pelo Absolvido Espumante 0% Branco e pelo Absolvido 0% Branco 2025. As duas referências chegam ao mercado com preços recomendados de 7,50€ e 6€ por garrafa, respetivamente.
Os produtos já se encontram disponíveis na loja online da Adega do Cartaxo, sendo comercializados em caixas de seis garrafas. A distribuição para outros canais de venda está atualmente em fase de implementação.
