Grupo espanhol Restalia, dono do 100 Montaditos, TGB e La Sureña, cresceu 5,74% em Portugal no primeiro trimestre de 2026.
A Restalia, grupo espanhol dono de marcas como o 100 Montaditos, a TGB – The Good Burger e a Cervecería La Sureña, registou um crescimento de 5,74% em Portugal no primeiro trimestre de 2026, num contexto de expansão que prevê duplicar o número de estabelecimentos no país e criar cerca de 1.000 novos postos de trabalho indiretos.
O grupo, presente em 10 países com centenas de estabelecimentos, estrutura a sua operação em torno de um conceito que designa por neorestauração, baseado numa lógica de smart cost que combina qualidade, acessibilidade e eficiência operacional. Segundo a empresa, este modelo foi desenvolvido antes de conceitos como relação qualidade-preço ou fast casual acessível se terem generalizado no mercado, com o objetivo de oferecer produtos de alta qualidade a preços competitivos sem comprometer a experiência do cliente.
A Restalia descreve esta abordagem como uma democratização do acesso à restauração organizada, criando marcas e experiências concebidas para diferentes momentos de consumo e adaptadas a um consumidor mais exigente e informado. O modelo de franchising, que sustenta a expansão do grupo, é apresentado como um motor de empreendedorismo que permite a novos investidores integrar-se num sistema já testado, com marcas consolidadas e adaptadas às exigências atuais do mercado.
Em Portugal, a estratégia da Restalia assenta num portfólio diversificado, com marcas que respondem a diferentes ocasiões de consumo, mantendo uma proposta comum de qualidade a preços acessíveis. A capacidade de adaptação e inovação é reforçada pelo KUBO, o centro de inovação do grupo, onde são analisadas tendências de consumo e testados novos produtos antes do seu lançamento no mercado.
A renovação constante da oferta, através de campanhas de grande aceitação ou do lançamento de novos produtos, é utilizada para manter a relevância das marcas num setor altamente competitivo. A evolução do mercado demonstra que muitos dos princípios que sustentam a neorestauração – acessibilidade, eficiência, diversidade da oferta e elevada rotação – são hoje amplamente adotados por diferentes operadores, confirmando, segundo a empresa, a relevância e o impacto do seu modelo no setor.
