Restaurante da Quinta do Bomfim reforça a sua identidade gastronómica com peixe, marisco e produtos sazonais.
O Bomfim 1896, restaurante da Symington Family Estates localizado no coração da Quinta do Bomfim, no Douro, apresentou uma nova carta de verão, criada para acompanhar os dias longos e quentes e celebrar a frescura da estação através de ingredientes nacionais e sazonais.
Com uma proposta centrada em peixe e marisco, a nova carta do Bomfim 1896 combina tradição e criatividade, pensado para quem procura uma experiência gastronómica marcada pelo território. Entre as novidades, destacam‑se entradas como a Sopa fria de tomate, morango e queijo feta (18€) e o Polvo na brasa com saladinha de lentilhas e chouriço (22,50€). Nos pratos principais, surgem sugestões como Atum, melancia e rabanetes (21,50€), o generoso Arroz do Mar (135€ para duas pessoas), Cabrito assado com arroz de forno (40€) ou Vaca, cogumelos e salada de verão (40€).
Para terminar, a sobremesa Pêssego, pistácio e lima (14€) promete surpreender pela combinação de frescura e textura.
A nova carta do Bomfim 1896 convida a uma experiência harmonizada com os vinhos da Symington Family Estates e enquadrada pela paisagem única da Quinta do Bomfim, no coração do Douro.
