A Santini mantém a produção artesanal em Carcavelos e aposta em novos espaços e produtos para responder à procura durante o verão.
A Santini reforçou a sua presença em Lisboa durante o verão com a abertura de novos espaços e a ampliação da oferta disponível ao público. A marca, com origem em 1949, mantém a produção artesanal de gelados em Carcavelos, baseada em fruta da época e ingredientes naturais, ao mesmo tempo que introduz novos formatos de consumo adaptados aos hábitos atuais.
Entre as recentes inaugurações, destacam-se duas lojas na capital: uma situada na zona dos Jerónimos e outra nos Armazéns do Chiado. Está igualmente prevista a abertura de um terceiro espaço em Belém, nas imediações do Altis Belém.
Apesar da diversificação da oferta, o gelado continua a ser o principal produto da Santini. A produção diária mantém o método tradicional, com foco na frescura dos ingredientes e na consistência dos sabores, incluindo variedades clássicas e opções sazonais.
Para além disso, a Santini tem vindo a alargar o portefólio para além do gelado. Entre as opções disponíveis encontram-se os batidos de gelado, os cocktails com gelado, o Mini Bolo da Marta, o Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, a Tarte de Amêndoa e, claro, os brownies.
Não esquecer ainda o espaço Corner Santini na Cidadela de Cascais, que veio introduzir uma vertente distinta, com foco em bebidas e cocktails que combinam gelado e café. A carta inclui bebidas desenvolvidas em parceria com a Nescafé, integrando elementos de cafetaria com técnicas de mixologia. Este conceito pretende alargar o período de utilização dos espaços da marca para além do consumo tradicional associado ao gelado, nomeadamente ao final do dia.
