Nova gama NoLo da Catarina inclui vinhos sem álcool e com 6% de teor alcoólico, acompanhando mudanças no consumo de vinho.
A marca Catarina lançou em Portugal uma nova gama de vinhos sem álcool e de baixo teor alcoólico, identificada como NoLo (No & Low Alcohol), numa altura em que cresce a procura por alternativas no consumo de vinho mais ajustadas a diferentes estilos de vida. A apresentação ocorre nas vésperas do Dia da Mãe, período associado ao aumento do consumo e a momentos de convívio.
Produzidos na Península de Setúbal, os novos vinhos Catarina recorrem às castas Fernão Pires, Chardonnay e Arinto, mantendo uma base vínica tradicional adaptada a processos de redução ou remoção de álcool. A gama é composta por duas referências distintas: um vinho sem álcool e um vinho de baixo teor alcoólico.
O Catarina No Alcohol, totalmente isento de álcool, resulta de um processo de desalcoolização a baixas temperaturas. Este método permite preservar características essenciais do vinho original, nomeadamente os compostos aromáticos e a estrutura. Segundo a informação técnica disponibilizada, apresenta uma cor amarela pálida e aspeto brilhante, com notas aromáticas florais e cítricas, bem como fruta branca e de caroço, acidez equilibrada e final persistente.
Já o Catarina Low Alcohol, com 6% de volume de álcool, é obtido através de uma redução parcial do teor alcoólico. O perfil é descrito como leve e fresco, com aromas de citrinos, flores, maçã e pêssego. A sua composição procura responder a um consumo mais descontraído e versátil, mantendo características típicas de vinhos brancos da região.
