Disponível de segunda a sexta-feira, a proposta do Erva inclui couvert, prato principal, bebida e café por 23€.
O restaurante Erva, localizado no hotel Corinthia Lisbon, em Lisboa, implementou uma nova dinâmica para o período de almoço durante os dias úteis, denominada Lunch is On. Basicamente, trata-se de um serviço de menu executivo, mas num horário alargado, indo das 12h às 16h.
A composição do menu foi desenhada para garantir uma experiência quase completa, incluindo o couvert inicial e uma escolha entre três tipologias de prato principal: peixe, carne ou uma opção vegetariana. E sim, com inclusão de bebidas, neste caso refrigerante, uma cerveja nacional ou um copo de vinho, sendo este último selecionado pelo sommelier da unidade. No fim, serve-se café ou chá, não estando incluída a sobremesa – podem pedir, mas paga-se à parte.
À segunda-feira, a oferta divide-se entre Tempura de polvo com arroz de coentros, Supremo de frango com batata assada, espinafres e laranja, e uma sugestão de Cogumelo shiitake com bimis grelhados e puré de grão com beterraba. Na terça-feira, o restaurante disponibiliza Brás de bacalhau com azeitona desidratada, Bochecha de vaca com esmagada de batata e Couve-flor grelhada com amêndoa e puré de pimentos.
A meio da semana, a quarta-feira destaca-se pela Massada de peixe e pelo Arroz de pato com chouriço crocante, mantendo-se a opção de Cogumelo shiitake como alternativa vegetal. No dia seguinte, quinta-feira, as escolhas recaem sobre o Bitoque de atum com ovo, Pernil de porco acompanhado de arroz de enchidos e a repetição da couve-flor grelhada com molho de ervas. O ciclo semanal termina à sexta-feira com Filetes de pescada acompanhados por arroz de tomate, Carré de porco preto alentejano com batata assada e espinafres, e novamente a proposta de cogumelo shiitake.
O preço deste menu Lunch is On é de 23€.
