Lisboa recebe a primeira sessão do Sky Lounge, uma refeição nas alturas com vista sobre Belém e menu criado pelo chef Chakall.
A iniciativa portuguesa Sky Lounge vai promover, a partir de maio, uma série de experiências gastronómicas que decorrem a 50 metros de altura, em várias cidades do país. O projeto, que passará por Lisboa, Porto, Algarve e Aveiro, propõe jantares e almoços num espaço suspenso, com vista panorâmica sobre locais emblemáticos de cada região.
A primeira edição está marcada para Lisboa, entre 29 e 31 de maio, na zona de Belém. A estrutura será erguida com recurso a gruas especialmente adaptadas para este tipo de eventos, garantindo uma plataforma segura capaz de acolher 22 participantes por sessão. Em cada uma das datas, o chef argentino Chakall assume a condução do serviço, preparando ao vivo um menu de degustação composto por várias etapas, acompanhado por uma seleção de vinhos escolhida para o efeito.
Durante a refeição, os participantes permanecem sentados em cadeiras que podem rodar até 180 graus, o que lhes permite observar a paisagem envolvente, incluindo a Torre de Belém, o Palácio Nacional de Belém e o Padrão dos Descobrimentos. A experiência decorre num ambiente restrito, com capacidade limitada a 180 pessoas ao longo de cada evento.
A Sky Lounge define cada encontro como uma Chef Sky Session, conduzida por um chef convidado. Depois da estreia em Lisboa, o formato tem passagens previstas por outras regiões do país, com a direção de Ricardo Costa (The Yeatman, Porto), Noélia Jerónimo (Cabanas de Tavira, Algarve) e Tony Martins (Vagos Sensation Gourmet, Aveiro). As datas serão divulgadas posteriormente.
Segundo o fundador e diretor executivo da Sky Lounge, Francisco C. Mendonça, a proposta combina gastronomia e espetáculo em edições limitadas, com vista a proporcionar “uma experiência sensorial completa” nas principais cidades portuguesas.
Para além das sessões abertas ao público, a estrutura poderá ser adaptada a iniciativas empresariais e eventos privados. A organização refere que a plataforma pode integrar ativações de marca ou ações corporativas em qualquer cidade portuguesa.
Os valores definidos para a edição de estreia variam entre 145€ (almoços) e 175€ (jantares), com reservas disponíveis através do site oficial da Sky Lounge.
