Desenvolvidas segundo o Modelo de Coinovação da Mercadona, as novas amêndoas de Páscoa combinam chocolate branco, bolacha e cacau, e chegam às lojas sob a marca Hacendado.
A Mercadona incorporou no seu sortido de Páscoa um novo produto: as Amêndoas Cookies & Cream, resultado de um processo de coinovação desenvolvido ao longo de um ano entre a empresa, o fornecedor e os clientes. O novo artigo combina amêndoa com chocolate branco, bolacha e cacau em pó, procurando oferecer uma variação distinta no segmento tradicional das amêndoas pascais.
De acordo com a empresa, a criação deste produto surge no âmbito do Modelo de Coinovação da Mercadona, um sistema interno que privilegia o envolvimento direto dos consumidores na definição de produtos, através da recolha de experiências reais e da avaliação de preferências. O objetivo passa por desenvolver soluções ajustadas às expectativas dos clientes, mantendo a rentabilidade e a consistência da oferta.
O desenvolvimento do produto iniciou-se na Páscoa de 2025. Ao longo do ano, a receita foi sendo ajustada até à fórmula final, atualmente comercializada sob a marca própria Hacendado, dedicada aos produtos alimentares da Mercadona. Segundo a empresa, as novas amêndoas têm sido bem recebidas pelos consumidores, com um retorno considerado muito positivo nas primeiras avaliações.
A introdução das Amêndoas Cookies & Cream enquadra-se na estratégia de inovação contínua que a Mercadona tem implementado em todas as suas áreas de negócio – alimentação, bebidas, cuidados pessoais, produtos de limpeza e artigos para animais. O Modelo de Coinovação assenta na observação direta dos comportamentos de consumo e na adaptação rápida do sortido às tendências do mercado.
Em 2025, a empresa realizou cerca de 8.500 experiências com clientes em 20 centros de coinovação localizados em Espanha e Portugal. Deste trabalho resultaram 400 novidades, 34 inovações e 220 melhorias introduzidas no sortido, números que a Mercadona apresenta como exemplo da sua aposta estrutural na inovação como fator de diferenciação e de resposta às necessidades do cliente.
