O grupo Street abriu nos Anjos o The 44, um bar de cocktails cuja carta junta frango crocante com caviar e criações próprias como o gin Pickle Gimlet.
Na Rua Maria, em Lisboa, abriu um novo espaço que combina duas propostas sob o mesmo teto. O The 44 é o mais recente projeto do grupo Street, conhecido pelos seus smash burgers e pela estética industrial que caracterizou os restaurantes anteriores da marca. Desta vez, a aposta recaiu num bar de cocktails escondido nos fundos do novo Street dos Anjos, acessível apenas através de uma cortina que separa a zona de refeições da área mais reservada.
O conceito divide-se em dois ambientes. À entrada, mantém-se o registo habitual da Street – cozinha aberta e uma relação direta entre o cliente e o produto. Já no interior, o The 44 propõe um cenário distinto: luzes baixas, ritmo mais lento e uma atmosfera pensada para o final do dia, entre copos e conversas prolongadas.
A carta do bar combina pratos e bebidas criados especificamente para este espaço. Entre as propostas gastronómicas, sobressai um prato que sintetiza a filosofia do projeto: Frango crocante com caviar e crème fraîche. A junção entre a simplicidade de um ingrediente popular e o luxo de outro reflete a vontade de cruzar registos opostos sem perder rigor técnico nem exigência na escolha dos produtos.
Para acompanhar, há uma seleção de cocktails desenvolvidos exclusivamente para o The 44. Um dos destaques é o Pickle Gimlet, preparado com gin e um pickle de receita própria concebido pela equipa da casa – uma criação que, segundo Beatriz Santillana, fundadora do projeto, expressa a dimensão experimental e artesanal que pretende imprimir ao espaço.
O The 44 funciona na Rua Maria n.º 44, entre as 18h30 e as 2h, encerrando mais cedo – às 23h30 – às segundas e terças-feiras.
