O Parque da Cidade do Porto recebeu o The Champions Burger, onde o público escolhe o melhor hambúrguer entre propostas vindas de vários países.
O Porto abriu as portas a um desfile pouco habitual no Parque da Cidade: durante quase um mês, o recinto transforma-se num território dominado por hambúrgueres de todas as variações, na primeira passagem portuguesa do The Champions Burger. O festival, nascido em Espanha em 2018 e já com mais de meia centena de cidades no currículo, chega agora à Invicta depois de uma etapa em Paris que reforçou a sua expansão internacional. A entrada é livre e o evento decorre diariamente até 21 de dezembro, com um preço único por hambúrguer.
A estreia acontece com mais de duas dezenas de food trucks alinhadas, cada uma empenhada em mostrar até onde pode ir a criatividade quando se junta carne e pão. Entre propostas vindas de vários pontos da Europa, há dois representantes portugueses decididos a marcar presença: a Street Smash e a Mimo’s Smoke House. Ambas competem na categoria que mais curiosidade tem gerado nos últimos tempos, o smash, ficando o público responsável por decidir qual merece o título final. O processo é simples: prova-se, lê-se o código QR impresso no talão e atribui-se a pontuação. O resultado será anunciado a 20 de dezembro.
A Mimo’s Smoke House leva a concurso o Wild Waco, pensado como uma combinação fumada servida em brioche americano, com fat smash, cheddar derretido, pulled pork e cebola crocante. Já a Street Smash apresenta uma edição limitada criada para o festival, o Beer Smash, onde a dupla de carne surge acompanhada por um molho de queijo e cerveja que junta piripíri açoriano, parmesão e emmental, tudo dentro de um brioche de manteiga. Independentemente da escolha, cada hambúrguer custa 12,95€.
O The Champions Burger não vive apenas da competição. O recinto transforma-se num laboratório culinário onde quase tudo parece possível: brioches com ouro comestível, pães tingidos de azul ou rosa, carnes de origem certificada, wagyu japonesa, presunto ibérico doce, compotas improváveis como a de tutano, caramelo de boi com pistácio ou cremes trufados. A ideia é provocar curiosidade, pôr à prova preferências e levar cada visitante a experimentar combinações pouco comuns.
Além da comida, há um ambiente pensado para todas as idades. Personagens fantasiadas circulam pelo espaço, criando uma atmosfera festiva que contrasta com o cheiro permanente da chapa quente. No site oficial do The Champions Burger é possível consultar a lista completa de participantes e descobrir os petiscos e sobremesas que completam a oferta, útil para quem quiser planear a visita com algum critério.
