A Associação CRESCER organiza, de 12 a 14 de setembro, o festival É UM ENCONTRO no Parque Central da Amadora, reunindo chefs nacionais e internacionais.
Nos dias 12, 13 e 14 de setembro, o Parque Central da Amadora volta a ser palco da segunda edição do festival gastronómico É UM ENCONTRO, organizado pela Associação CRESCER, com o apoio do Município da Amadora. O evento reúne chefs nacionais e internacionais, membros das comunidades locais, artistas e agentes culturais, proporcionando três dias dedicados à gastronomia, à cultura e à inclusão social, num ambiente multicultural que destaca as identidades de diversos países através da comida e das suas tradições.
A programação gastronómica inclui showcookings, workshops e masterclasses, divididos em três formatos. O segmento Tradição valoriza receitas locais apresentadas por membros das comunidades; o Fusão junta chefs profissionais e participantes da comunidade para criar versões conjuntas de pratos; e o grupo Chefs é composto por cozinheiros reconhecidos no panorama nacional. Entre os nomes confirmados estão Justa Nobre, Tia Cátia, Chakall, Nuno Bergonse e Rui Ribeiro. Para além dos momentos de cozinha ao vivo, o festival oferece workshops, como o de cocktails com a bartender Constança Cordeiro, proporcionando também aprendizagem e intercâmbio de saberes culturais e culinários.
O festival dedica também um espaço de debate ao Palco Tertúlia, onde a gastronomia é ponto de partida para conversas sobre temas como sustentabilidade, igualdade, identidade e inclusão social. A programação inclui debates sobre responsabilidade social corporativa, desigualdades de género na gastronomia, histórias de vida da Amadora e o papel da gastronomia enquanto expressão cultural e memória coletiva. Entre os intervenientes estão chefs, investigadoras, ativistas e figuras da comunidade local, numa troca de experiências que ultrapassa a simples celebração da comida.
O É UM ENCONTRO tem vindo a consolidar-se como um dos maiores do género em Portugal. Na sua primeira edição, realizada no ano anterior, atraiu cerca de 11.000 visitantes, número que a organização espera duplicar nesta nova edição.
Foto: Bruna Buniotto
