A venda da The Vegetarian Butcher deverá ficar concluída no terceiro trimestre de 2025.
Em 2010, Jaap Korteweg, agricultor holandês de nona geração e um vegetariano amante de carne, abriu o seu primeiro talho na Holanda. Mas este é um espaço especial onde todos os produtos vendidos são 100% de origem vegetal. Assim nasceu The Vegetarian Butcher, que pretende ser o maior talhante do mundo, tornando a carne à base de plantas o novo padrão. Aqui há receitas receitas que misturam tradição e inovação, garantido um sabor tão bom ou melhor que qualquer eterno nostálgico vai comer e chorar por mais.
Em março de 2020, os produtos da marca entraram pelos restaurantes portugueses adentro, destacando-se as parcerias com a Burger King ou Telepizza. Quase dois anos depois, a marca anunciou que os produtos The Vegetarian Butcher passavam a estar disponíveis nas lojas Continente, na secção dos congelados.
Curiosamente, foi também em 2022 que nos debruçámos pela última vez sobre a marca detida pelo grupo Unilever desde 2018, que vai agora mudar de mãos. Isto porque, na semana passada, a Unilever recebeu uma proposta da Vivera para adquirir a The Vegetarian Butcher.
No evento para investidores realizado em 2024, a Unilever destacou a intenção de otimizar o seu portfólio, concentrando-se em marcas com maior escala e potencial de crescimento sustentável. Os produtos refrigerados e congelados da The Vegetarian Butcher exigem uma cadeia de abastecimento e um modelo de fornecimento distinto, tornando a sua integração no portefólio alimentar da Unilever mais complexa. Além disso, as especificidades tecnológicas e de investigação e desenvolvimento que impulsionam as inovações da marca diferem das necessidades do restante portefólio da Unilever. Assim, a venda surge como a solução mais vantajosa para ambas as partes.
Segundo a Vivera, esta aquisição permitirá acelerar a transição para proteínas de origem vegetal, tornando as alternativas à carne mais acessíveis ao grande público e apelativas para consumidores que pretendem reduzir o consumo de produtos de origem animal.
A conclusão da transação está prevista para o terceiro trimestre de 2025. Não foram divulgados os valores do negócio.
