Os queijos disponíveis nos supermercados da Mercadona abrangem uma ampla variedade de sabores e estilos, desde os mais intensos e curados até aos mais suaves e cremosos.
Em 2024, a Mercadona adquiriu 4.500 toneladas de queijo produzido em Portugal, reforçando o papel das parcerias com mais de 20 fornecedores do setor queijeiro nacional. Este volume reflete o crescimento da empresa, que conta atualmente com 60 lojas no país, bem como o trabalho conjunto desenvolvido com produtores locais para o alinhamento de processos e melhorias na produção.
Um dos fornecedores da Mercadona é a Lactifeita, uma queijaria localizada em Mafra, na região saloia, com cerca de 30 trabalhadores. A empresa é responsável pela produção de queijo fresco e requeijão sob a marca Hacendado. Em 2024, a Lactifeita forneceu mais de 250 toneladas de queijo à Mercadona, mantendo uma parceria iniciada em 2019, quando a cadeia de supermercados abriu a sua primeira loja em Portugal. Rui Lourenço, proprietário da Lactifeita, refere que a relação com a Mercadona impulsionou melhorias significativas na infraestrutura e na eficiência da produção.
Atualmente, a empresa utiliza cerca de 15.000 litros de leite por dia, o que permite uma produção diária de quase três toneladas de queijo fresco.
Os queijos disponíveis nos supermercados da Mercadona abrangem uma ampla variedade de sabores e estilos, desde os mais intensos e curados até aos mais suaves e cremosos, reflectindo a diversidade da produção nacional.
