O Boubou’s Sandwich Club chega a uma das zonas mais movimentadas da cidade a nível empresarial.
Foi em 2018 que Louise Bourrat, Agnes Bourrat e Alexis Bourrat decidiram começar o Boubou’s como um pequeno restaurante familiar de fine dining. A experiência correu bem, mas acabou por ter um boom na procura pelo espaço quando a chef Louise Bourrat venceu o Top Chef França 2022. O problema? Estávamos em período de pandemia.
Aí, o trio Bourrat teve a ideia de ajustar a oferta de fine dining para opções mais práticas e fáceis de consumir, e os clientes não só gostaram, como adoraram a ideia. Pouco depois, mesmo em frente ao restaurante no Príncipe Real, o espaço em frente ficou disponível, e foi assim que, em abril de 2023, surgiu o Boubou’s Sandwich Club.
É uma versão mais descontraída do Boubou’s, mostrando-nos que uma sandes pode ser muito mais do que uma sandes. Agora, quase um ano e meio depois, surge mais uma localização deste Boubou’s Sandwich Club, neste caso no Amoreiras Shopping.
No Boubou’s Sandwich Club, a chef Louise Bourrat reimagina suas criações premiadas em um formato acessível e irresistível. O menu conta com novidades exclusivas como a New York Reuben (com peito de novilho, chucrute caseiro, queijo gouda e molho russo) e o Caesar Wrap (com tofu ou frango e salada Caesar). Clássicos do restaurante original, como a Istanbul Durum (de borrego), a Tokyo Sando (de tofu crocante) e o Korean Fried Chicken (com frango crocante e kimchi caseiro), também marcam presença, com opções em bowl para todos os gostos.
Com esta expansão, o Boubou’s Sandwich Club chega a uma das zonas mais movimentadas da cidade a nível empresarial, oferecendo propostas práticas e descontraídas para almoçar, jantar, ou só fazer um snack.
