Com nova loja no Centro Comercial de Alvalade, o chef Vítor Sobral expande o conceito do Pão da Esquina, com uma oferta diversificada em padaria e pastelaria de qualidade, introduzindo um modelo mais completo com refeições congeladas.
Depois do sucesso em Campo de Ourique, Restelo e Belém, o Pão da Esquina abre loja no coração do bairro de Alvalade, expandido o conceito de padaria e pastelaria com matérias-primas selecionadas, privilegiando métodos de produção mais saudáveis.
No Pão da Esquina, o rigoroso critério passa por produzir o pão apenas a partir de farinhas e cereais selecionados, com massa-mãe e fermentação longa, e a pastelaria fresca confecionada de forma tradicional, sem recurso a corantes ou conservantes. Todos os produtos de padaria e pastelaria são frescos, do próprio dia, com ingredientes escolhidos criteriosamente.
Esta nova abertura marca um regresso do chef Vítor Sobral ao bairro de Alvalade, depois do anterior projeto Padaria da Esquina, que fechou durante o período de pandemia.
O modelo desta nova loja é mais completo, com a novidade da oferta de congelados, que podem depois ser finalizados e consumidos comodamente em casa. Todos estes pratos têm a assinatura do chef Vítor Sobral, com os temperos e sabores bem portugueses que o caracterizam, como é o caso do Arroz de pato com cogumelos e alecrim, do Bacalhau lascado, batata-doce e tomate, da Bochecha de porco alentejano com creme de beringela e do Caril de lulas e camarão com arroz de cardamomo e caju. Em breve serão apresentadas mais opções, bem como pratos sazonais, como de Páscoa ou de Natal.
Na carta do Pão da Esquina de Alvalade, à semelhança das outras lojas, encontram-se os menus, as sandes especiais, as tostas e toda a variedade de pastelaria e sanduíches habituais, assim como as quiches e sopas do dia. O pão também é variado, desde o pão de mistura, tipo alentejano, de sementes e nozes, de espelta ou broa de milho, entre outros.
Todos os produtos estão também disponíveis para takeaway ou delivery pela Uber Eats. A loja está a funcionar todos os dias das 8h30 às 21h e, caso precisem de mais informações, podem sempre ligar para o 965710189.
