E sim, qualquer um pode investir.
Ljubomir Stanisic, o “cozinheiro iugoslavo mais português de sempre”, é o visionário por detrás do Grupo 100 Maneiras, composto por três restaurantes em Lisboa. Mais do que um chef de renome, Ljubomir é autor de cinco livros, apresentador de televisão e um defensor fervoroso da sustentabilidade e responsabilidade social.
Os seus restaurantes – 100 Maneiras e 100 Maneiras Bistrô – têm um nome provocador que se traduz por “sem maneiras”, representando a ausência de regras e a infinitude de possibilidades. Esta filosofia está presente em todos os aspetos do grupo, que rejeita normas preconcebidas e preconceitos, promovendo criatividade sem limites.
A sustentabilidade é o coração das operações do Grupo 100 Maneiras. Desde a escolha de produtos até ao apoio a produtores locais que respeitam o meio ambiente, o grupo esforça-se por oferecer experiências gastronómicas únicas, onde cada elemento do prato conta uma história de respeito pela natureza e pela responsabilidade social. Entre os seus principais fornecedores estão a Horta da Garça, que entrega produtos hortícolas orgânicos e sazonais, e Ocean Tour, que fornece peixe proveniente de pesca artesanal.
Além disso, os restaurantes adotam práticas rigorosas de gestão de recursos, incluindo compostagem, eliminação de plásticos descartáveis e utilização de equipamentos energeticamente eficientes. Esta abordagem vai além de uma simples política; é uma filosofia que dita o funcionamento diário do grupo.
O impacto do Grupo 100 Maneiras não se limita à cozinha. Com uma equipa de 82 funcionários, o grupo promove um ambiente de trabalho seguro e aposta no desenvolvimento contínuo dos seus trabalhadores, com programas regulares de formação que incluem técnicas culinárias e práticas de sustentabilidade.
Adicionalmente, o grupo apoia ativamente a integração de trabalhadores estrangeiros e refugiados, oferecendo formação inicial, mentoria para adaptação cultural e profissional, e suporte administrativo. Este compromisso reflete-se na criação de oportunidades justas e na promoção da inclusão.
Agora, para continuar a expandir e manter os seus padrões de excelência, o Grupo 100 Maneiras procura financiamento para reestruturar uma dívida de 501.868,50€ com a Caixa Geral de Depósitos e o Banco Comercial Português, com vencimento em 2026. Este refinanciamento permitirá ao grupo reduzir os custos financeiros e melhorar a gestão de fluxo de caixa, garantindo a estabilidade necessária para continuar a inovar na alta gastronomia.
Os fundos também serão direcionados para apoiar o dia-a-dia das operações e investir na melhoria contínua das experiências oferecidas nos seus restaurantes. Com uma base sólida de clientes fiéis e um histórico de sucesso comprovado – incluindo prémios internacionais e uma estrela Michelin –, o grupo assegurará a viabilidade financeira do projeto e o reembolso atempado do financiamento.
Qualquer um pode investir
É isso mesmo. E através da Goparity, uma plataforma de financiamento coletivo que permite a investidores apoiar projetos e empresas com impacto social e ambiental.
Nesta plataforma, qualquer um pode investir nesta campanha, que tem um retorno financeiro de 6.3% ao ano. Mas atenção: o vosso investimento irá durar 84 meses, ou seja, sete anos.
Por exemplo, se quiserem investir 5.000€, terão, ao fim de sete anos, um lucro de 1.196€. Mas se, por exemplo, conseguirem investir 25.000€, terão um retorno financeiro de 5.980€. Ou seja, 854€/ano e não precisam de mexer uma palha.
Contudo, e tal como em qualquer investimento, existem riscos associados. O financiamento dependerá das receitas previstas provenientes dos dois restaurantes. Contudo, fatores como flutuações na procura, alterações na economia ou desafios inesperados no setor da restauração podem afetar a capacidade de reembolso.
O Grupo sublinha o seu compromisso em mitigar os riscos, através da diversificação de receitas, práticas sustentáveis e uma operação já consolidada no mercado. Contudo, investidores devem estar cientes de que há capital em risco. Existe a possibilidade de perda parcial ou total do montante investido, uma realidade inerente a este tipo de projetos.
Ainda assim, os empréstimos concedidos ao grupo LOW COST FOOD CONCEPTS, RESTAURANTES pelos investidores terão as garantias pessoais dos sócios Nélson Filipe Gomes Rodrigues dos Santos, Ljubomir Stanisic e Nuno Filipe Fernandes Faria, caso, por algum motivo, o reembolso aos investidores não seja feito.
