A Pastelaria e Confeitaria Moura dedica-se ao fabrico esmerado de toda a qualidade de doces.
Corria o ano de 1892 quando começou a gestão feminina na Confeitaria Moura. Esta gestão teve início com a bisavó de Alda Moura, que assumiu o comando do negócio. Hoje em dia, tudo é gerido por Alda Moura e os seus primos.
Os atuais herdeiros da Confeitaria assumem a 4ª geração desta “pesadíssima herança”, como carinhosamente apelidam o negócio, há sete anos, após receberem o legado da sua tia, a saudosa “Menina Antonieta”.
Com 128 anos de história, a Confeitaria Moura é um espaço em Santo Tirso que produz uma enorme variedade de iguarias de receita ancestral, sendo os jesuítas a grande especialidade. A receita artesanal dos jesuítas mantém-se um verdadeiro segredo depois de todos estes anos, passando de geração em geração, sendo considerados por muitos os melhores do Mundo.
A autenticidade do fabrico, a seleção criteriosa da matéria-prima e o ritmo controlado do tempo de produção resultam no valor acrescido dos produtos da Confeitaria Moura. E claro, esta qualidade é reconhecida pelos clientes, uma vez que mais de 90% deles repetem uma visita ao espaço.
Mas a Confeitaria Moura tem muito mais do que apenas jesuítas. Por exemplo, e apesar de os jesuítas serem a imagem de marca da Confeitaria, uma vez que representam 60% das vendas, há também limonetes (outra especialidade da casa), éclairs, Bolas de Pão-de-Ló (ou da Moura) cobertas e fatias de chocolate, bem como trouxas, pivetes e casadinhos.
Além disso, a Pastelaria e Confeitaria Moura também confeciona bolos para todas as ocasiões. Dizem os mais entendidos que não só são deliciosos, como quase demasiado bonitos para serem comidos (por alguma razão existe uma equipa com formação especializada em cake design). Todos os bolos são feitos artesanalmente e por encomenda, oferecendo todos os tipos de formas e tamanhos que os clientes desejarem.
